標(biāo)題：胰消化酶

產(chǎn)品概述

產(chǎn)品名稱：胰消化酶

CAS號(hào)：8049-47-6

性狀：
類白色至微帶黃色的粉末，微臭，但無(wú)霉敗的臭氣；有引濕性，是以胰脂肪酶為主所組成的多種酶的混合物，水溶液煮沸或遇酸即失去酶活力。本品在中性或弱堿性環(huán)境中（酸堿度6.8～8.5）可促進(jìn)蛋白質(zhì)、淀粉及脂肪的消化。有吸濕性。溶于水呈微渾溶液，不溶于乙醇。

來(lái)源：

系自豬、羊或牛胰中提取的多種酶的混合物，主要為胰脂肪酶。按干燥品計(jì)算，每lg中活力不得少于600單位，胰脂肪酶活力不得少于4000單位。

儲(chǔ)存溫度：?20°C避光保存
用途：

能轉(zhuǎn)化不少于25倍量的酪蛋白成為 （在5分鐘內(nèi)，相當(dāng)于在30分鐘內(nèi)150倍）。其活力在中性或微堿性介質(zhì)中。礦酸或過(guò)量氫氧化物或碳酸鹽使之失活。

產(chǎn)品介紹：

胰消化酶是胰腺分泌的一類酶的總稱，它們主要存在于胰液中，對(duì)于食物的消化過(guò)程起著重要的作用。包括多種具體的酶，每種酶都有其特定的功能和作用底物。

主要種類和功能如下：

胰定粉酶：對(duì)碳水化合物的消化具有重要意義，能夠分解食物中的淀粉，使其轉(zhuǎn)化為糊精和麥芽糖等小分子物質(zhì)，進(jìn)一步被腸道中的其他酶類分解為葡萄糖，為人體提供能量。

胰脂肪酶：主要負(fù)責(zé)對(duì)食物中的脂肪進(jìn)行水解，將甘油三酯分解為脂肪酸、甘油一酯和甘油，這些分解產(chǎn)物更易于被小腸吸收，為人體提供能量。

胰蛋百酶和糜蛋百酶：它們能夠?qū)⑹澄镏械牡鞍踪|(zhì)分解成小分子的多肽和氨基酸，使其更易于被小腸上皮細(xì)胞吸收2。胰液中的各種蛋白水解酶最初均以無(wú)活性的酶原形式存在，這對(duì)于保護(hù)胰腺組織不被蛋白酶自身所消化具有重要意義。當(dāng)胰液分泌到達(dá)腸腔后，這些酶原可被激活為具有活性的酶。

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